Ако винаги сте се възхищавали на невероятните цветове, в които е окъпан кекса на съседката и се чудите как точно ги докарва шарките – не се тревожете, сега вече и вие може да блеснете с шарен кекс. Ето и най-елементарната рецепта за кекс, която може да съществува:
Необходими продукти:
-6 яйца
– 1 1/2 ч.ч. захар
– 1 ч.ч. кисело мляко
– 2 ч.ч. брашно
– 1 бакпулвер
– 2/3 ч.ч. олио
– ванилия
– 2 ч.л. какао
– червена сладкарска боя
– жълта сладкарска боя
– зелена сладкарска боя
– синя сладкарска боя
Приготвяне:
Фурната се загрява предварително на 180°C. Захарта и яйцата се сипват в голяма купа и се разбиват с миксер. Към киселото мляко се добавя към яйцата и захарта. Олиото и ванилията също се прибавят към сместа и отново се разбърква с миксера. Брашното се пресява заедно с бакпулвера и постепенно, при непрекъснато бъркане, се добавя към течната смес. Разбива се до получаване на гладка смес.
Сместа се разделя на две равни части. Към едната половина се добавя какаото и се разбърква. Другата половина се разделя на четири равни части. Към всяка една от тях се добавя по ¼ чаена лъжичка различна на цвят сладкарска боя и се разбърква докато сместа се оцвети.
В предварително набрашнена форма за кекс се сипва първо половината от какаовата смес. След това една по една се добавят червената, жълтата, зелената и синята смес. Накрая се завършва с останалата какаова смес.
Пече се в предварително загрятата на 180°C фурна за 35-40 минути.
