Картофи на фурна по швейцарски
- 1 кг Картофи
- 1 ч.л. Кимион
- 1 глава лук
- 1-2 скилидки чесън
- 3 щипки риган, мащерка
- 0.200 гр Настърган кашкавал
- 0.150 гр Наденица
- 0.400 мл течна сметана
- Сол
- Настъргано индийско орехче
Приготвяне:
Картофите се измиват и сваряват с 1 ч.л. кимион. Обелват се и се нарязват на филийки. Една огнеупорна формичка се намазва с маслото, покрива се със ситно нарязания лук и чесъна, поръсва се с риган. Сипват се половината картофи, поръсват се със 3/4 от кашкавала.Останалите картофи и нарязаната на кръгчета наденица се поставят отгоре, ръси се останалия кашкавал. Прави се заливка от сметаната, солта и индийското орехче. Ястието се пече на 200 градуса около 25 минути, евентуално се покрива с фолиото, за да не прегори. по желание се поръсва със смлян черен пипер и сушена мащерка.
