Ако търсите рецепта, която съчетава домашен вкус, засищащо удоволствие и лесна подготовка – попаднали сте на точното място. Това апетитно телешко с богат зеленчуков сос и гарнитура от ориз е истинска класика в българската кухня. Съчетава нежното месо, ароматни подправки и кремообразна текстура, които превръщат всяка хапка в уютно преживяване.
Необходими продукти:
- 500 гр. телешко месо, нарязано на кубчета
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 30 гр. глава целина
- 2 с.л. олио
- 2 с.л. брашно
- 1 ч.л. червен пипер
- 150 мл. бяло вино
- Сол на вкус
- 3 зърна бахар
- 2 дафинови листа
- Черен пипер на вкус
- 1 с.л. доматено пюре
- 200 гр. сварен ориз
Начин на приготвяне:
- В тенджера запържете месото за 5 минути до златисто.
- Нарежете лука, целината и морковите на ситно и ги прибавете към месото.
- Добавете 200 мл. вода и задушете на слаб огън.
- Разбъркайте брашното и червения пипер с 150 мл. вода и добавете към ястието.
- Налейте още 500 мл. вода и бялото вино.
- Овкусете със сол, пипер, бахар, дафинов лист и доматено пюре.
- Оставете да ври 20 минути на тих огън.
- Сервирайте с варен ориз или картофено пюре.
Тази класическа рецепта за телешко в ароматен сос е перфектен избор за домашна вечеря. Съчетава се чудесно с ориз или картофено пюре и носи уютен вкус от традиционната българска кухня. Лесно се приготвя, а вкусът му е повече от възнаграждаващ. Не забравяйте да сервирате с усмивка и топлина – защото най-вкусната храна е тази, споделена с любимите хора.
