Палачинките – нежно и универсално ястие, което радва всички възрасти. Независимо дали ги предпочитате със сладко, мед, шоколад или пък със солени пълнежи, палачинките са символ на уют и топлина в дома. Лесни за приготвяне и невероятно вкусни, те са идеални както за бърза закуска, така и за специални моменти със семейството и приятелите.
Необходими продукти:
3 яйца
1 чаша брашно
1 щипка сол
1 чаша прясно мляко
Начин на приготвяне:
В дълбока купа счупете яйцата и разбийте със солта. Добавете с бъркане прясното мляко. Постепенно добавете и брашното. Бъркайте до получаване на хомогенна смес.
Загрейте тигана за палачинки. При тефлонов тиган можете да не използвате мазнина. Поставете един черпак от сместа и разлейте по цялата основа на тигана.
Оставете да се пържи до лекото отделяне на краищата на палачинката. Обърнете с помощта на дървена шпатулка. След като връхчетата зарозовеят и се повдигнат, палачинката е готова.
Гарнирайте готовите палачинки по желание – със сладка или солена плънка.
Добър апетит!
