Необходими продукти:
4 бр. яйца
1 ч.ч.захар
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. олио
3 с.л. натурално какао
1 1/2 ч.ч. брашно
1/3 ч.л. сол
бакпулвер
За шоколадовият сос:
1ч.ч. прясно мляко
100мл. олио
1/2 ч.ч. захар
3 с.л. натурално какао
За шоколадовата глазура:
100 мл. прясно мляко
150 гр. шоколад
- В купа пресявате брашното, бакпулвера заедно с какаото и солта. Добавяте също захарта и нарязания на малки парченца шоколад.
2. В купа разбърквате яйцата, заедно с олиото, млякото и ванилията. Не ви е нужен миксер, можете да разбъркате с бъркалка. След това добавяте сухата смес, разбърквате добре, така че съставките да се смесят равномерно.
3. В малка тава с правоъгълна или квадратна форма, поставяте хартия за печене, след което изсипвате сместа и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути. Сладкишът трябва да остане леко влажен и сочен.
Докато се пече кейка подготвяме шоколадовия сос. В една касерола изсипваме млякото, олиото , захарта и какаото. Разбъркваме хубаво сместа. Слагаме на котлона докато кипне. Оставя се да се охлади.
За шоколадовата глазура кипваме млякото и изсипваме върху начупения шоколад, изчакваме минутка и бъркаме с телена бъркалка, докато не стане хубав и гладък шоколадов крем.
Нарязваме кейка на парчета и го заливамес шоколадовия сос, след което го заливаме с шоколадовата глазура.
Да ви е сладко!
